#24 - Christine Bajohr: Kühe for future!

Shownotes

Regenerative Grünlandbewirtschaftung im Zeichen des Klimawandels

Christine und Martin bewirtschaften einen kleinen, aber vielseitigen Biobetrieb im Oberallgäu. Die beiden verfolgen seit einigen Jahren ein ungewöhnliches Betriebskonzept, das zudem sehr klimafreundlich ist. Es basiert auf den natürlich vorkommenden Ressourcen des Betriebsstandorts und stellt eine Möglichkeit dar, wie man Tierwohl, Umweltschutz, Naturschutz und Landwirtschaft gewinnbringend miteinander vereinbaren kann.

Zukunftsorientierte Landwirtschaft

Fast wäre Christine nach Neuseeland ausgewandert und hätte dort auf einer Farm gearbeitet, stattdesssen verschlug sie es beruflich ins Allgäu, wo sie Martin Wiedemann kennenlernte. Seitdem stellt sie dessen Biobetrieb auf den Kopf und gemeinsam testen sie neue Ansätze in der Grünlandbewirtschaftung.

Christine und Martin setzen sich für eine klimafreundliche und ganzheitliche Landwirtschaft ein - nicht nur auf ihrem eigenen Betrieb, sondern sie begeistern mit ihren Projekten und Ideen auch weitere Betriebe im Allgäu. Aktuell läuft das dreijährige Forschungsprojekt KUHproKLIMA, das Christine Bajohr gemeinsam mit anderen Landwirten und Wissenschaftlern ins Leben gerufen hat.

Vorreiter beim Thema Klimaschutz

Die beiden Landwirte des KugelSüdhangHofs stehen nie still, sondern gehen mit der Zeit und entwickeln nachhaltige Lösungen. 2018 wurden sie für ihr landwirtschaftliches Gesamtkonzept mit dem bayerischen Klimapreis ausgezeichnet.

Um ihre Ideen und Projekte auf ein fundiertes Wissen zu stützen, bildet sich Christine Bajohr permament weiter. Am Savory-Institut wurde sie im Bereich des Holistic Management als "Professional Educator" zertifiziert, im Bereich der Bodenkunde steckt sie noch in der Ausbildung zum "Consultant". Anfang 2020 absolvierte sie außerdem ein Intensivtraining in Australien zum Thema "Ganzheitliches Weidemanagement".

Mit einigen Mitstreitern will die Bäuerin jetzt auf ihrem und ein paar anderen Höfen zeigen, was man vielleicht noch alles anders machen kann in der Landwirtschaft, wie man die Sache vielleicht noch drehen kann. Was Bajohrs Unterfangen ungewöhnlich macht, ist die prominente Rolle, die der Kuh darin zukommt. „KUHproKlima“ heißt das Projekt und dürfte schon allein aufgrund des Titels bei vielen ein reflexhaftes Kopfschütteln auslösen. Ist doch allgemein bekannt, dass die Kuh ein Klimakiller ist. Denn als Wiederkäuerin produziert sie das besonders fiese Treibhausgas Methan. Bei rund 1,5 Milliarden Rindern, die es weltweit geben soll, läppert sich da schon etwas zusammen, möchte man meinen. Öffentliche Sympathiebekundungen für die Rinderhaltung verlangen daher etwas Mut.

Für die Landwirte ist hier der Leitfaden für das Grünland zu finden!

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Das neue Intro und Outro durfte ich mit freundlicher Genehmigung der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (Rudolf Bühler) und dem Musiker und Texter Klaus Franz aus der CD "Über den Tag hinaus" verwenden. Intro: Hohenloher Bauernlied Outro: Hohenloher Ballade